Las huevas de atún son de color marrón oscuro y tiene un sabor fuerte e intenso por lo que se degustan cortándolas muy finas, se consume principalmente como tapa fría y se reserva para ocasiones especiales como bocado gourmet.

Las huevas de atún son huevas de pescado saladas, prensadas y secas, se consumen principalmente en la Región de Murcia, provincia de Alicante y en la zona de Cádiz y también es popular en Italia que la conocen como “botarga” y utilizan la hueva de atún no cómo aperitivo sino que la rallan sobre la pasta como condimento, aportándole al plato sal y sabor de mar.

Puedes disfrutar en casa fácilmente de este manjar al comprar estas huevas de atún.

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Ficha técnica

Origen
San Pedro del Pinatar (Murcia)
Peso
250 / 300 g Aprox.

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