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Referencia: 404026

Queso de Oveja Artesano D.O. Roncal Gran Reserva Larra

10,37 €
Impuestos incluidos

Le sale a 29,64 €/Kg. Aprox.

Presentación: Cuña de 350g Aproximadamente.

Maduración: Mínima de 10 meses

Condiciones de conservación: Envasada al vacío y conservación en frío de 4º a 10º

Vida útil: 12 meses.

Delicioso  queso puro de oveja totalmente artesano Gran  Reserva  y con la Denominación de Origen Roncal.

Cantidad

Queso de Oveja Artesano Gran Reserva con Denominación de Origen Roncal

Descripción de la codificación de lote: Cada pieza lleva una etiqueta con el número de lote y la fecha de consumo preferente, correspondiente a 12 meses desde la fabricación del pedido.

Descripción detallada del envasado y embalado: La presentación al vacío etiquetado con su etiqueta de marca en la cual van adheridas la de la Denominación de Origen Roncal y la etiqueta del lote y fecha de consumo preferente. Envasada al vacío.

404026

Ficha técnica

Origen
NAVARRA
Peso
350 g Aprox.

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Producto fuero de stock

Tipo: Curado.

Producto: Queso de Oveja con Denominación de Origen Idiazabal 

Tipo de leche: La leche cruda y el cuajo natural lo obtienen de su rebaño  de ovejas latxa, dando un sabor único al queso Antsonea.

El queso Antsonea esta hecho a mano, con los conocimientos ancestrales de los pastores de la Sierra de Aralar y utilizando las nuevas tecnologías  en su elaboración.

Cuidan tanto la comida de sus ovejas como sus instalaciones para la elaboración del queso, así obtienen una excelente calidad.

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Presentación: Cuña de 350g. Aprox.

Maduración: Mínima de 4 meses.

Tipo: Curado.

Condiciones de conservación: Envasada al vacío y conservación en frío de 4º a 10º

Sabor: a leche de oveja evolucionada, mantecoso con matices ligeramente picante.

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Piezas: 300g. aproximadamente.

Curación: mínima de 5 meses.

Ingredientes: leche cruda de vaca, cuajo, sal, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico y fermentos lácticos.

Alérgenos: leche, lisozima.

Tipo: Curado.

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Curación: más de 48 meses aprox.

Peso: 9 a 9,5 kg. aprox.

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Un aroma y sabor inigualables gracias su proceso de curación en chimeneas con leña de encina y secaderos naturales.