Referencia: 404026

Queso de Oveja Artesano D.O. Roncal Gran Reserva Larra

9,72 €

Impuestos incluidos

Queso de Oveja Artesano Gran Reserva con Denominación de Origen Roncal

Presentación: Cuña de 375g Aprox.

Le sale a 25.93 €/Kg.

Maduración: Mínima de 10 meses

Condiciones de conservación: Envasada al vacío y conservación en frío de 4º a 10º

Vida útil: 12 meses desde la fecha de salida de la quesería.

Descripción
Detalles del producto

Descripción de la codificación de lote: Cada pieza lleva una etiqueta con el número de lote y la fecha de consumo preferente, correspondiente a 12 meses desde la fabricación del pedido.

Descripción detallada del envasado y embalado: La presentación al vacío etiquetado con su etiqueta de marca en la cual van adheridas la de la Denominación de Origen Roncal y la etiqueta del lote y fecha de consumo preferente. Envasada al vacío.

Referencia 404026

Ficha técnica

Origen: NAVARRA
Peso: 375 g Aprox.

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Queso de Oveja con Denominación de Origen Idiazabal

Magnifico queso de pastor elaborado en las faldas de las Malloak.

El queso Antsonea esta hecho a mano, con los conocimientos ancestrales de los pastores de la Sierra de Aralar y utilizando las nuevas tecnologías en su elaboración.

La leche cruda y el cuajo natural lo obtienen de su rebaño de ovejas latxa, dando un sabor único al queso Antsonea.

Cuidan tanto la comida de sus ovejas como sus instalaciones para la elaboración del queso, así obtienen una excelente calidad.

Tienen la Denominación de Idiazábal y están en la asociación de Queso de Pastor. Los controles son estrictos, tanto en lo que se refiere a la leche cruda como al queso curado. De esta manera, se garantiza total seguridad al productor y al consumidor.

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Tiene una maduración de 10 meses.

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1/2 Piezas de 800g. Aprox.

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Se trata de un queso leche de oveja no pasteurizada, y curado un mínimo de 5 meses bajo una capa de manteca unida a romero, combinación que le da a este queso ese aroma y ese sabor característico que hacen que estemos hablando de un queso que te hará repetir.

Tiene una maduración de 5 meses.

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Condiciones de conservación: Envasada al vacío y conservación en frío de 4º a 10º

Queso con Denominación de Origen Roncal, elaborado con leche cruda de oveja y madurado con más de 4 meses. De sabor característico a leche de oveja evolucionada, mantecoso con matices ligeramente picante.

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Un aroma y sabor inigualables gracias su proceso de curación en chimeneas con leña de encina y secaderos naturales.