Vino tinto Tomás Postigo 3º año, D.O. Ribera del Duero elaborado con uvas Tinta fina, Merlot y Cabernet Sauvignon.
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Las uvas proceden de una selección de pequeñas fincas repartidas en diferentes localidades de la Ribera del Duero, con diversidad de suelos pero con predominio de suelos calizos y franco-arenosos con piedras y guijarros.
La vendimia se realiza de forma manual, en pequeñas cajas de 12 kg que aseguran el buen estado de la uva a su llegada a la bodega. La uva se despalilla y se pasa al depósito de acero inoxidable por gravedad sin estrujar.
Cada parcela se elabora por separado. La fermentación maloláctica se produce en depósitos y barricas de roble francés y la crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante 12 meses.
Finalmente se realiza el coupage de todos los vinos obtenidos de cada parcela para conformar el resultado final. Tomás Postigo Crianza se clarifica con clara de huevo natural antes de proceder a su embotellado.

Información de producto adicional

Productor POSTIGO VERGEL - Peñafiel
Zona Vinícola Valladolid
Tipos de Uva 88% Tinta Fina; 7% Cabernet Sauvignon; 4% Merlot; 1% Malbec
Añada 2018
Calificación Muy Buena
Capacidad 75cl
Graduación 15º
806016

Ficha técnica

Origen
D.O. RIBERA DEL DUERO

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