Pureza, frescura y elegancia son las características que se buscan para este champagne que representa el espíritu de la marca.

ASEMBLAJE Y VINIFICACIÓN

Para el asemblaje sólo se utilizan los mostos de la cosecha, es decir, solamente el 80 % de la extracción del zumo de uva. Variedades: una mayoría de Chardonnay, más de 50% Pinot Noir, más de 30% completado por Meunier, de 10 a 20% + Vinos de reserva de 20 a 30%* para garantizar una regularidad perfecta del estilo. Crus: en la composición de La Cuvée se asemblan más de 100 crus* seleccionados por Laurent-Perrier. La Cuvée goza de un envejecimiento perfecto en bodega. El equilibrio y la frescura presentes permiten un dosage débil.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES

Reflejo dorado pálido. Burbuja muy fina que alimenta un cordón de espuma muy persistente. Delicado en nariz con aromas a cítricos frescos y flores blancas. La complejidad del vino se expresa en notas posteriores de melocotón de viña y frutos blancos. Equilibrio perfecto entre frescura y fineza con sabores frutales muy presentes al final de la degustación. Servir entre 8 ºC y 10 ºC.

MARIDAJE

Este vino fresco y puro es ideal para el aperitivo. Las notas de cítricos y de frutos blancos y su característico equilibrio constante con una efervescencia ligera, hacen de él un champagne ideal para acompañar aves y pescados finos.

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