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Queso de Cabra Payoya curado al Ron Añejo elaborado tradicionalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y ron añejo para potenciar su sabor y aroma.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite y ron.

Corteza: natural recubierta de aceite y ron añejo.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Tipo de leche: pasteurizada

403021

Ficha técnica

Origen
P.N. Sierra de Grazalema (Cádiz)
Peso
2 Kg. aprox.
Propiedad
Producto SIN GLUTEN

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