Referencia: 603014
Peso neto: 110g.
Ingredientes: Lomo (tronco) de atún de aleta amarilla y aceite de oliva.
El lomo de atún de aleta amarilla en aceite de oliva es un acierto tanto para disfrutar troceado en una ensalada como para tomar simplemente con algo de pan. ¡Combina con todo!
El lomo de atún es de las partes más utilizadas por su tamaño y calidad. Existe el lomo de atún negro, denominado así por el color de la piel y que está situado en la parte superior del atún junto a la aleta dorsal, y el lomo blanco, situado en la parte inferior, junto a la barriga o ventresaca.
El lomo superior tiene un bajo índice de grasa, mientras el inferior tiene una mayor proporción. El proceso de elaboración del lomo de atún en aceite de oliva es el siguiente: primero se descabeza el atún, desangra, eviscera y despieza. Posteriormente, se cuece con agua y sal, se enfría, se limpia y se corta. Se estiba en la lata se le añade aceite de oliva, se cierra, y se somete a un proceso de esterilización.
Ficha técnica
Peso neto: 110g.
Ingredientes: Lomo (tronco) de atún de aleta amarilla y aceite de oliva.
El lomo de atún de aleta amarilla en aceite de oliva es un acierto tanto para disfrutar troceado en una ensalada como para tomar simplemente con algo de pan. ¡Combina con todo!
Peso Neto: 1030g.
La caballa es un pescado azul también conocido como verdel.
Fuente de Omega 3, sus filetes de caballa son, además de sanos, deliciosos. Probadlo en un picadillo de tomate, en una ensalada o como se les ocurra.
Peso neto: 1015g.
Peso escurrido: 670g.
Jugosos trozos de lomo de atún en formato familiar. Perfecto para añadir a ensaladas o aliños.
Formato: RR-125
Peso neto: 120g.
El hígado de bacalao ahumado o como se le conoce también el foie del mar tiene una textura y un sabor delicado y se utiliza para preparar numerosos platos o para tomar por sí solo. El toque ahumado le aporta un sabor existo. Además, es un alimento rico en Omega3 y vitaminas D y C.
Comprando 3 unidades - La unidad le sale a 2,57 €.
Peso neto: 115g.
Formato: OL 120
Procesado: Recepción y selección del pescado a procesar, descabezado y eviscerado mecánico, lavado con agua potable y emparrillado. Cocción en agua con salmuera, atemperado y enfriado en cámara. Pelado manual y empacado a maquina, comprobación de pesos y adición del líquido de gobierno, cierre mecánico de los envases, lavado exterior y esterilización.
Comprando 3 unidades - La unidad le sale a 4,10 €.
Peso neto: 280g.
Formato: RO 200.
Ingredientes: Atún claro, aceite de oliva refinado y sal (Tonno, olio d’oliva, sale).
Producto esterilizado: La conservación del producto final se basa en el empacado del pescado en un recipiente herméticamente cerrado y en someterlo a un tratamiento térmico de esterilización para destruir y/o inactivar cualquier microorganismo que pudiera proliferar.
El procesado, manipulación y obtención del producto final se efectúan cumpliendo en todo proceso las normas higiénico - sanitarias vigentes así como las buenas practicas de manipulación. Se lleva a cabo en todo el proceso un sistema de autocontrol y seguimiento de puntos críticos (HACCP).
Peso neto: 1800g.
Peso escurrido: 1400g.
Formato: RO 1800
Procesado: Recepción y selección del pescado a procesar, descabezado y eviscerado mecánico, lavado con agua potable y emparrillado. Cocción en agua con salmuera, atemperado y enfriado en cámara.
Producto esterilizado: La conservación del producto final se basa en el empacado del pescado en un recipiente herméticamente cerrado y en someterlo a un tratamiento térmico de esterilización para destruir y/o inactivar cualquier microorganismo que pudiera proliferar.
Peso Neto: 115g
Peso escurrido: 80g
Formato: OL 120
La ventresca de atún es una parte del despiece del atún, ubicada en la parte inferior del pez, en la zona próxima a la cabeza.
La denominación ventresca se debe a la cercanía que posee con respecto al vientre del pescado, con un alto contenido graso en forma de vetas.
Peso Neto: 250g.
Ingredientes: sarda, aceite de girasol y sal.
Su espectacular sabor es parecido a la ijada de atún y permite realizar grandes recetas. Además, la sarda en aceite aporta múltiples beneficios para la salud: alto contenido de ácidos grasos omega 3, una grasa saludable y beneficiosas para el corazón, ayudando a reducir la presión arterial.
Conservar en frío entre 0 y 4ºC para garantizar la calidad óptima del producto.
Peso neto: 1800g.
Formato: RO 1800
Procesado: Recepción y selección del pescado a procesar, descabezado y eviscerado mecánico, lavado con agua potable y emparrillado. Cocción en agua con salmuera, atemperado y enfriado en cámara. Pelado manual y empacado a maquina, comprobación de pesos y adición del líquido de gobierno, cierre mecánico de los envases, lavado exterior y esterilización.
Peso neto: 125g.
Peso escurrido: 81g.
Formato: OL 120
Ingredientes: Ventresca de atún de aleta amarilla y aceite de oliva
La ventresca de atún en aceite de oliva es ideal para aperitivos como tostas, montaditos...
Producto fuera de stock
Peso neto: 900g.
Peso escurrido: 650g.
Formato: RO-900
Dani combina su mejor atún claro con aceite de girasol sin conservantes, para conseguir una textura suave y sabor exquisito.
Peso neto: 200 g.
Formaato: RR-206
Durante el invierno, grandes cantidades de bacalao llegan a la costa para desovar. Dani conserva su textura y sabor, para disfrutar este manjar todo el año.
Peso neto: 111g.
Peso escurrido: 73g.
Formato: OL-110
La ventresca es la parte del atún más exquisita, gracias a su proporción de grasa le aporta un sabor único. Se encuentra en la parte inferior del pez, cerca de la cabeza. Es ideal para tomarlo en aperitivos o para cocinar con ella.
Peso neto: 1015g.
Peso escurrido: 670g.
Jugosos trozos de lomo de atún en formato familiar. Perfecto para añadir a ensaladas o aliños.
